|
|
Pasta Aparte
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pasta voor 4 personen, ? 200 gr salami (ik gebruik runder van Stegeman), 3 uien, 2 blikjes tonijn met groenten in pikante saus, ? 125 ml creme fraiche of Blue Band finesse voor koken, ? 400 gr schoongemaakte gebroken sperzieboontjes, 3 teentjes knoflook, (olijf)olie, oregano, koriander, peper en zout
Voorbereiding:
Kook de boontjes bijna gaar (of neem blik), open de blikjes tonijn, snij de worst in plakjes en deze in 4-en, maak de uien schoon halveer ze en vervolgens de helften in ringen, plet de knoflook en snij hem fijn
Bereidingswijze:
Zet de pasta op in kokend water met zout (of volgens gebruiksaanwijzing). Terwijl de pasta kookt (meestal ? 10 minuten) bak je de ui met de knoflook en oregano en koriander in ? 2 eetlepels olie tot de ui glazig is, voeg de worst toe en bak mee, vervolgens de boontjes en als laatste de tonijn met alles wat erbij zit, warm alles goed door en vermeng alles goed. Voeg nu de creme fraiche of Blue band toe, verwarm het goed en maak af op smaak met zout en peper (heb je voor je gevoel te weinig saus voeg dan nog wat finesse of water met eventueel wat bouillonpoeder toe).
|
|
|